7色魔法蔬果:吃對顏色不生病!會員好康

新書7色魔法蔬果:吃對顏色不生病!會員好康滿足我對醫療保健的需求。

它的評價很高,在網路上很夯,人氣蠻不錯, 總而言之,看完還讓我回味無窮!

7色魔法蔬果:吃對顏色不生病!會員好康曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

購買也很便利,很值得納入購物車,不需要特地跑到外面找。

7色魔法蔬果:吃對顏色不生病!會員好康都帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫!

令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作,誠意推薦給大家看喔!

醫療保健7色魔法蔬果:吃對顏色不生病!會員好康全書的內容大意

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商品訊息功能:

內容簡介: 蔬果最有價值的營養素,就在顏色裡!
◎55種七色魔法蔬果,從保健功效到選購要點,提供完整解析!
◎70道繽紛蔬果食譜,從簡單調理到正式料理,給你絕佳建議!

茄紅素、花青素、葉黃素、兒茶素……
吃蔬果不只能補充食物纖維、維生素和礦物質,博客來
更能有效攝取營養界的最新寵兒--「第七營養素」植化素!

想要吃得健康,不僅要「天天蔬果五七九」,還要吃對「顏色」才行!

蔬果呈現的顏色是來自於內含的「植化素」(phytochemical),
它能發揮強效的抗氧化作用,使人體免於老化和罹患慢性病、癌症的風險。
對長期處於壓力之下,生活飲食皆失調的現代人而言,是不可或缺的營養成分;
而均衡攝取各色蔬果,就是博客來書店最簡便、也最有效的日常保健法。

本書針對植化素形成的紅、橙、黃、綠、紫、黑、白七大色系,
針對各大色系中最具代表性的蔬果,進行詳細的營養成分和保健效果解析,
同時提供不同蔬果的選購及保存方法、最有效的攝取方式及簡易美味的料理食譜,
幫助你檢視自己的健康需求,選對你該吃的顏色、補足你欠缺的營養,
讓充滿活力的魔法七色蔬果,為你創造元氣滿點的蔬食新生活!

本書提供--
【最詳細的植化素功效解析】
植化素除了具有強效的抗氧化作用,可以提高免疫力,對於預防癌症更有不容忽視的重要性!
【最完整的植化素種類介紹】
紅色的茄紅素、黃色的葉黃素等……7大色系蔬果,12種植化素一次囊括,讓你健康絕不漏接!
【最豐富的植化素健康料理】
蔬果的應用千變萬化,只要依照各種植化素的特性,選擇最適合的料理手法,就能完整吸收!
七色魔法蔬果的植化素保健功效
【紅】
茄紅素:
抗氧化作用、預防前列腺癌等番茄、西瓜、葡萄柚等
辣椒紅素:預防癌症、增加良性膽固醇等紅椒、辣椒等
【橙】
維他命A原:
抗氧化作用、調整膽固醇等南瓜、紅蘿蔔、橘子等
玉米黃素:預防老年視力衰退、乳癌等木瓜、芒果等
【黃】
類黃酮:
預防高血壓、防止過敏等洋蔥、檸檬、柑橘類等
葉黃素:預防乳癌、結腸癌等玉米、菊花、黃金奇異果
【綠】
葉綠素:調整膽固醇等菠菜、山麻、明日葉、韭菜等
【紫】
花青素:預防老年視力衰退、保護肝功能等茄子、紅紫蘇、菊苣、莓類等
【黑】
綠原酸:
調整血壓、調整血糖、瘦身效果等牛蒡、雪蓮果、馬鈴薯等
兒茶素:預防癌症、調整膽固醇、瘦身效果等綠茶、柿子、紅酒等
【白】
異硫氰酸鹽:防治幽門桿菌、保持血液清澈等高麗菜、白蘿蔔、山葵等
二丙烯基硫化物:預防胃癌、大腸癌等洋蔥、大蒜等香辛植物

監修者簡介

中村丁次

神奈川縣立保健福利大學教授,德島大學醫學院營養學系畢業,東京大學醫學院醫學博士。曾任聖瑪莉安娜醫科大學醫院營養部長、內科講師,2003年接任神奈川縣立保健福利大學教授,2007年任系主任。目前兼任日本臨床營養學會理事、財團法人日本營養士會會長等,活躍於日本國內外。

著有《飲食治療、預防醫學事典》(暫譯)、《健康營養聖典》(大樹林)、《營養飲食療法必備》(暫譯)、《七色魔法蔬果--吃對顏色不生病!》等。

博客來網路書局博客來網路書店譯者簡介

葉韋利Lica Yeh

1974年生。專職譯者。
享受平凡充實的敲鍵盤生活,以及翻譯實用書時自告奮勇活體實驗的樂趣。
普遍熱愛各類蔬菜,包括傳說顧人怨的茄子、紅蘿蔔、苦瓜等。
譯者葉韋利工作筆記:licawork.blogspot.com/

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你在做什麼?--------成功改變自我、婚姻、親情的真實故事

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心靈舞台----心理劇的本土經 驗

立體造形與積極自我

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  • 譯者:葉韋利
  • 出版社:時報出版    新功能介紹
  • 出版日期:2009/10/22
  • 語言:繁體中文

7色魔法蔬果:吃對顏色不生病!會員好康

內容來自YAHOO新聞

蹦島 鬼蝠魟飛舞 後空翻進食

中國時報【(黃佳琳)】

兩年前我在泰國蘭塔島(Koh Lanta)剛學潛水時,根本不知道鬼蝠魟(Manta Ray)有多稀奇,因此錯過機會與牠初次接觸,後來愈了解海洋生態後才明白,牠可是潛水員必追的海洋明星之一,我居然錯過牠,從此懊悔不已。這次重回泰國潛水,在斯米蘭國家公園蹦島(Koh Bon)潛水5次,每次都看到鬼蝠魟,大夥兒還開玩笑說:「看牠看到膩了啦!」真是太欠揍的幸福。

第一次在大海中看到鬼蝠魟,心中非常震撼,心跳加速,差點忘記呼吸。牠展翼約5公尺寬,「飛行」的樣子像是隱形轟炸機,無聲無息突然現身,輕輕舞動翅膀滑翔來去,極為優雅。

牠和鯨鯊一樣是吃浮游生物,所以沒有利齒,而是有一張寬大的嘴巴,一旁還有明顯的特徵頭鰭,像手般幫助牠進食。因為蹦島附近是鬼蝠魟的清潔站,牠們會游到較淺的水域讓清潔魚清潔身體,有時也會打開大嘴攝食,以鰓裂濾食,吃個飯會後空翻迴旋好幾圈,是天生優雅的舞者!有時還會多隻Manta一起共舞,非常精彩。

每隻鬼蝠魟腹部斑點都不相同,就像每個人的指紋不同,可以寄照片給研究單位,協助辯識Manta,我隊導潛Lcuy熱中此事,因此她對Manta的習性很了解。因為看Manta的潛點水濁、有點流,每次我們都像「Manta遠征隊」,放流隨海流飄越一座座海中岩山,放流到底還沒看到Manta時,她就領著我們朝向一片湛藍、什麼都看不到、只有一堆浮游生物的茫茫大海中游去。

尋找Manta就像大海撈針,考驗人的信心,但也許是她的祈福幸運手勢有功效,我們每次都能幸運看到Manta。而欣賞Manta和鯨鯊的心情,就像曖昧的男女關係一樣:「欲迎還拒」,明明很想追上去游在牠們身邊,但導潛不斷提醒:「不要追牠、不要驚嚇牠,牠們才會自己回來。」每次眼睜睜看著牠們游走都很質疑:「你會回來嗎?」但牠們也如導潛所說每次都回來,而且離我們更近。

Manta也像調皮的小孩,因為水肺潛水員會呼出氣泡,牠們似乎對泡泡很好奇,導潛提醒,看到牠們時,不要擋在牠游行的路徑中間,而是要壓低身體,當牠們不覺得有威脅時,反而會因為愛玩泡泡,不斷游回潛水員頭上玩耍,而大家也都心甘情願被玩。另外,除了Manta,蹦島有時也會有豹紋鯊、拿破崙魚出沒。

■Index

★協助辯識研究鬼蝠魟網站╱www.mantamatcher.org

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蹦島-鬼蝠魟飛舞-後空翻進食-215005379.html

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