我想安心吃飯:消費決定生產,良食從餐桌開始熱賣好物

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內容簡介: 如果我們要求不合理的CP值,一定會吃到不健康的添加物
如果我們只想買便宜的東西,生產者就會缺乏供應好食物的動力
如果我們依賴進口食物找安心,等於把國家安全都交到別人手上


消費者才是食品安全的關鍵,以下是我們可以做的事:
放棄對美味不合理的期待,理解超高CP值背後的風險。
了解食物生產過程,真心感謝與尊重生產者。
購買有完整產銷履歷,生產資訊清楚透明的食物。
要求政府清楚訂出食品安全標準,按照自己的價值觀及能力選擇。
博客來
還有什麼事比「吃飯」更重要?又是從什麼時候開始,臺灣的消費者失去了「安心吃飯」的基本權利?

臺灣的食安問題很複雜,環環相扣,除了各種政策、制度不健全,產銷結構失衡之外,消費者對食材生產和來源的知識缺乏,導致消費型態扭曲,也是重要因素。

每一個環節共好,消費者才會有安心的好食物,這包括了:
對動物好。降低飼養動物的密度,用優質營養品餵養,讓動物快樂生長,我們才可以得到無藥物殘留、對人體無毒害、品質良好、口味佳的肉奶蛋。
對土地好。做好廢物汙水處理,才不會讓環境荷爾蒙、重金屬、汙染土壤和水源,再透過食物循環鏈,又吃進人的肚子裡。
博客來網路書局對農民好。肯定農民的專業技術和經驗,真心感謝和讚賞他們的付出,才會有新血願意投入、創新。
產銷結構好。縮短產地到餐桌的距離,資訊透明公開,消費者可以掌握食物的來源與生產履歷,生產者可以得到合理的回饋,才會產生好的循環。

博客來網路書店從產地到餐桌的每一個環節,都與食物的安全、我們的健康,息息相關。身為消費者,並不是無辜的受害者,而是能決定每一口吃下肚的食物品質的關鍵力量。只要你願意用你的味蕾、你的消費、你的行動,經由能提供透明清楚食物資訊、給予生產者尊嚴及合理報酬的交易平臺,支持對土地友善、利於永續發展的農產品和畜產品,就能讓生產好食物成為臺灣農業的普世價值,讓自己和後代子孫,永遠安心吃飯。

本書不是從消費端出發,教消費者如何找到好食材的書;也不是從生產端出發,介紹堅持自然農法、生產有機食材的小農故事,而是站在極高的視角,進行全面性「食物教育」的書。
博客來書店

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  • 出版社:天下文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/07/27
  • 語言:繁體中文

我想安心吃飯:消費決定生產,良食從餐桌開始熱賣好物

內容來自YAHOO新聞

車太鉉自爆不給朴寶劍零用錢的原因是「朴寶劍比我賺得多」


韓國KBS電視台節目《歡迎SHOW》於5月25日透過明星直播app「V」進行直播,這天直播有金鐘國、車太鉉和洪京民出演。


在直播中,眾人與演員朴寶劍進行通話。朴寶劍做自我介紹的時候還說自己是車太鉉的最小的弟弟。朴寶劍更說:「我希望我開粉絲見面會的時候,洪京民和車太鉉來唱歌。」金鐘國隨則問朴寶劍平常車太鉉對他好不好,朴寶劍回答道:「車太鉉哥哥對我非常好,會給我很多建議和愛我。」車太鉉在旁補充說:「可以我不會給他零用錢,因為他比我賺得更多。」引起現場一陣笑聲。


另外,《歡迎 Show》以明星才藝捐獻為主題,銷售運動家、藝術家、科學家等各界明星的才能,希望能發掘明星們的不同魅力和才能,是一檔新概念才藝捐獻節目。


粉絲可以在Googleplay(https://play.google.com/store/apps/details?id=com.naver.vapp)以及Itunes(https://itunes.apple.com/app/id1019447011?mt=8)下載收看。


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/車太鉉自爆不給朴寶劍零用錢的原因是-朴寶劍比我賺得多-012156599.html

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