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提到西點,腦中立刻浮現蛋糕、巧克力、餅乾…等甜點,甜蜜的滋味讓人無法抗拒,但是吃多了總會讓人產生甜膩感。這時不妨試著將甜點食材做些變化,利用天然食材如:蔬菜、肉類、海鮮、煙燻製品…等,加上香料或簡單的調味,來取代甜點常用的果乾、水果、乳製品、巧克力…等材料。將這些食材切小、切碎,或蔬菜打成汁後拌入麵糊或麵糰中做成鹹點心,巧妙的組合後會發現風味一點也不亞於甜點。若家中小朋友有偏食或愛吃甜點的習慣,爸爸媽媽不妨試著將孩子討厭的食物加入點心中,相信也能巧妙改善孩子營養不均衡的狀況喔!
書中網羅時下流行的法國家常料理「法式鹹蛋糕」、「法式鹹派」;簡易鬆軟「美式鬆餅」、充滿Q勁「比利時鬆餅」;口感不同的「芝心披薩」、「薄皮披薩」、「脆香米披薩」;多變吃不膩的平民美食「貝果」。這些鹹點心不僅能滿足你吃甜點的口慾,還因為添加天然食材,非常適合當作正餐,再搭配一碗熱湯,或者一杯咖啡、果汁、茶飲,就是營養滿分的一餐了!
本書特色
★八大節目《生活1級棒》節目主持人曾雅蘭美味推薦。
★法式鹹蛋糕、法式鹹派在國外來說已經是非常平常的料理,顛覆點心給人甜的印象;而國內網購及咖啡館近幾年也陸續可見到這類產品,可謂帶來風潮!
★目前市面上還這類食譜書不多,且多是單題材出版,本書一次蒐錄烘焙受歡迎的鹹點心,包含法式鹹蛋糕、法式鹹派、鬆餅、披薩和貝果,讓點心不僅能吃巧還能吃飽喔!
★一般小朋友討厭吃蔬菜,書中也教導媽媽們將蔬菜巧妙地加在點心裡,讓孩子不知不覺吃光光。
作者簡介
烘焙魔法師 馮嘉慧
【現任】
Home-Cake《烘焙客》手繪卡通造型蛋糕蛋糕師
個人部落格http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake
【學經歷】
中華穀類食品工業技術研究所結業
八大電視《生活一級棒》甜點達人
三峽北大社區烘焙老師
親親文化自然研習《好吃的點心》授課老師
安親班烘焙老師
【證照】
中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
【著作&雜誌採訪】
用果汁機輕鬆做點心(邦聯文化出版)
一起做點心(親親文化出版)
Money+女人變有錢雜誌採訪
吳恩文快樂廚房專訪
高雄廣播電台專訪
正聲廣播電台專訪
非凡新聞採訪
東森新聞採訪
年代新聞採訪
中視新聞採訪
蘋果日報採訪
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內容來自YAHOO新聞
茄萣濕地公園 動土
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作者: 馮嘉慧
新功能介紹- 出版社:邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期:2011/06/22
- 語言:繁體中文
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作者: 馮嘉慧
新功能介紹- 出版社:邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期:2011/06/22
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
茄萣濕地公園 動土
茄萣區一之一號道路南側土地,原屬興達港漁業特定區計畫範圍內的工業區,主要為供遊艇產業使用,因為市府產業政策變動,市府在通盤檢討後決議變更為公園用地,以結合北側濕地公園提供休閒使用,而都市計畫書也已經在去年函請內政部核定中,為保護候鳥、營造友善棲地環境,市府決議加速開闢這塊公園預定地,昨(十八)日下午舉辦動土典禮。
市政府投入經費進行了區內老舊公園改善及道路開闢等工作,包括嘉賜公園、茄萣濕地公園開闢、茄萣運動公園景觀改造、茄萣濱海公園改建、茄萣風情自行車道建置、一之四號道路(莒光路南段)開闢工程、金鑾宮前大排水溝箱涵工程,總投入經費達五億多元。
養工處進一步表示,公十五公園係為透過不同棲地類型的營造,改善水鳥繁殖環境,期望可以成為黑面琵鷺的重要棲地,並吸引小燕鷗等鳥類築巢繁殖。未來公園周邊也會增加阻隔設施,減少外來因素影響生態環境,並設置水生植物及生態園區,提高來往遊客與鄰近居民進入生態觀察步道之可及性,讓遊客近距離實際感受濕地,茄萣濕地公十五棲地環境改善工程,預定在今年冬季候鳥來臨前即可完工,以迎接這群遠方來的嬌客。
養工處期待該公園能成為候鳥重要棲地,重新再現茄萣海岸新魅力,為茄萣民眾及過往遊客帶來優質公共開放生態環境。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/茄萣濕地公園-動土-160000738.html
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